Instituto de Formación Continua de la Universitat de Barcelona (IL3-UB)

Industria Farmacéutica. Programa General de Cursos de Especialización 2017. Formación Continua

Registros, Marketing y Farmacoeconomía

Food Supplements y sus API. Acreditación de cumplimiento de las diferentes normas GMP.

30 de mayo de 2017

Coordinación

Santiago Alsina Carrera. Director Técnico Audit GMP Pharma.

Presentación y objetivos

Los suplementos alimenticios son un producto relevante en muchas empresas del ámbito biosanitario. Este curso pretende profundizar en el conocimiento de los Food Supplements, normativa aplicable y su aplicación. Se tratarán aspectos como sus ingredientes activos (API), las normas ISO 9001 (relativa al sistema de gestión de calidad) y la ISO 22000 (relativa a sistemas de gestión de la inocuidad alimentaria) y las buenas prácticas de fabricación (GMP).

Destinatarios

Profesionales (responsables y técnicos) de la Industria Biosanitaria (Farmacéutica, Productos Sanitarios, Complementos alimienticios).

Programa

09:00 - 09:30 h.

Presentación del curso.

09:30 - 10:30 h.

Normativas aplicables: ISO 9001, EudraLex - Volume 4 Good manufacturing practice (GMP) Guidelines, Part II - Basic Requirements for Active Substances used as Starting Materials. EU GMPs guidelines for food supplement (Reglamento (CE) n. 178/2002, Directiva 2002/46/CE y Reglamento (CE) n. 852/2004). US GMP Guideline for Dietary Supplement (21 CFR 111). ISO 22000.

10:30 - 11:00 h.

Coffee break

11:00 - 11:55 h.

Ponencia. Ferring: Aplicaciones actuales del conocimiento sobre microbiotica.

12:00 - 12:55h.

Ponencia. Cargill. Dextrosa.

13:00 - 13:45 h.

Ponencia. Biopolis. Probioticos.

13:45 - 15:00 h.

Comida

15:00 - 15:50 h.

Ponencia. Biopolis Probioticos y funcionales.

16:00 - 16:50 h.

Ponencia. Nutris. Gummies funcionales.

17:00 - 17:30 h.

Resumen y preguntas finales

Ponentes

Santiago Alsina. Director Técnico, AuditGMP.

Rafael Beaus. AuditGMP.

Pedro de la Fuente. Director Técnico, Nutrís.

Eloy Jerez. ‎Quality Manager, Cargill.

Jaime López de la Osa. Project Manager Ferring.

Alejandro Montesinos. ‎Responsable de Calidad, Biopolis.